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味噌汁ってすごい! 実はこんなにあった嬉しい健康・美容効果

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普段何気なく口にしている食べ物に思わぬ効能があるということがよくあります。味噌汁もそのひとつです。今回は、味噌汁の凄すぎる効果と効果的な摂取法についてご紹介したいと思います。

生活習慣病の予防や老化予防、ガン予防まで!

日本の食卓ではおなじみの味噌汁。飲むと体が温まるだけでなく、驚くほど嬉しい効果がたくさんあることを知っていますか?

第一に注目したいのが、ガンを予防する効果です。ガンの中でも日本の女性が最も多く罹る乳ガンは年々増加傾向にあり、その死亡率もまた増加傾向にあります。しかし、国立がんセンターの研究によると、1日3杯以上味噌汁を飲む人は1日1杯以下の味噌汁を飲む人と比較して乳ガンの発生率が40パーセント減少していることがわかっています。つまり、味噌汁をたくさん飲めば飲むほど乳ガンになりにくいということになります。

この他、味噌汁は胃ガン、肝臓ガンを予防する他、喫煙者の死亡率を下げたり、脳卒中や心臓疾患、骨粗しょう症、生活習慣病、肥満などを予防したりする効果、血圧を下げる効果などがあることがさまざまな研究の結果わかっています。

また、味噌汁には抗酸化力を高める物質が含まれている他、美白効果があるともいわれています。そのため味噌汁はアンチエイジング効果の高い食品でもあるのです。

味噌の種類とそれぞれの効果

味噌にもいくつか種類があります。食品表示を基準にすると、味噌は「米味噌」「麦味噌」「豆味噌」、それらの味噌を混ぜ合わせた「調合味噌」の大きく4つに分けることができます。そして、この中で最も高い美肌効果を期待できるのは、「米味噌」だといわれています。

東京工科大学の前田教授の研究によると、4週間毎日、米味噌で作った味噌汁を1日2杯飲んだ女性は頬のシミの改善や、頬のメラニン量の減少という効果が見られたのだそう。さらに米味噌で米麹の割合が高いものを選ぶと、水分を保持する機能を持ち、保湿に関わる成分であるセラミドの産生が促進されるといわれています。美肌を目指す人は今日から味噌を買う時には裏面の食品表示をよく確認して商品を選びたいところ。

骨を丈夫にしたいなら、大豆イソフラボンが豊富に含まれている豆味噌がおすすめです。また麦味噌は豆味噌には劣るものの、米味噌よりも食物繊維が豊富に含まれている上、水分を豊富に含むという特徴があるのでデトックスには高い効果を期待できるでしょう。

塩分の摂り過ぎが気になる人はこんな対策を

嬉しい効果を数多く持つ味噌汁ですが、何杯も飲むには塩分の摂り過ぎが気になるという人もいることでしょう。そんな人は減塩タイプの味噌や出汁を使ったり、具を多くして汁の量を減らしたりするのがおすすめです。さらにカリウムを多く含む緑黄色野菜や芋類、海藻類などを具にするとナトリウムの排出を促して塩分の摂り過ぎを防ぐことに繋がるのでおすすめです。

昨今日本の食卓は欧米化している傾向にありますが、いつまでも若々しく健康でありたいと願うなら和食の良さに今こそ目を向けてみてはいかがでしょうか。



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この秋トレンドのチノパンは、カーキで「こなれ感」を演出

今年おさえておきたいボトムといえば、チノパン。ハリ感のある素材だから、下半身をすっきりと見せてくれるうえ、カジュアルになりすぎずに着られるので大人女子にぴったりです。なかでもメンズライクなカーキのチノパンは、はくだけでこなれた印象に。そんなカーキのチノパンを使ったおすすめコーディネートをご紹介します。


はくだけでこなれ感!今年の秋はカーキのチノパンに注目

●写真左:細身のセンタープレスにふんわりトップスのメリハリで絶妙バランス

センタープレスに、メンズで人気の足首丈のハンサム感が小粋なカーキチノ。盛り袖のふんわりトップスでメリハリをつけると、好バランスです。きれい色のブルーニットを肩かけして、ワンポイントの味つけを。

パンツ¥2149、ピアス¥637、靴¥2149<一部店舗のみ販売>(すべてGU)、ブラウス¥7549(イェッカ ヴェッカ 新宿)、肩にかけたニット¥2990(無印良品 池袋西武)

●写真中央:美脚ラインのストレートを差し色ロングカーデで上級アレンジ

ストンとしたラインのストレートだから、脚の形を拾いにくく下半身がすっきり。カーキと相性のいいマスタードイエローのカギ編みロングカーデを羽織れば、今年感も満点です。足首がチラリと見える丈もワザあり。

パンツ¥2990(無印良品 池袋西武)、カットソー¥2052(バックナンバー/ライトオン)、ロングカーディガン¥5292(セポ/ブルーメイト)、ピアス¥637(GU)、靴¥3780(スタディオクリップ/アダストリア)

●写真右:裾回りが広がるワイドは抜き衿シャツで女っぽさを引き立てて

辛さのあるカーキチノパンは、裾がひらりと広がるワイドシルエットで、クールさと女性らしさを両立。Vネックシャツの衿を抜いて、ほんのり肌見せするのもポイントです。赤サンダルでさらに女っぽさを効かせて。

パンツ¥4860(サマンサモスモス ブルー/キャン)、シャツ¥6469(イェッカ ヴェッカ 新宿)、バッグ¥4309(スタディオクリップ/アダストリア)、靴¥6372(ランダ)
<撮影/大森忠明 モデル/AYUMI、岩崎良美、森下紀子 取材・文/ESSE編集部>



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飲むだけじゃなく料理にも? 手軽に栄養補給ができると話題の「大人の粉ミルク」まとめ

飲むだけじゃなく料理にも? 手軽に栄養補給ができると話題の「大人の粉ミルク」まとめ

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粉ミルクといえば、丸い缶に入っているもの。スティック状のものなどがあるが、赤ちゃんの栄養補給のための飲み物というイメージが強い。

だが、最近、「大人の粉ミルク」が話題になっているのをご存知だろうか。

実際には、2014年に救心製薬が「大人の粉ミルク」という製品を発売し、その後、2016年、2017年と、いずれもベビー用粉ミルクを販売する森永乳業、雪印ビーンスタークが大人向けの粉ミルクを発売している。

栄養バランスをサポートしてくれる食品ということで大注目の大人の粉ミルクを3つご紹介。

大人の粉ミルク ヨーグルト風味



Image: Amazon.co.jp

2014年に他社に先駆けて発売された大人の粉ミルク。コップ約1/2杯(約100mL)で、牛乳1杯分のカルシウムが摂れる。良質なホエイ(乳清)やタンパク質「ミライ80」を5,500mg配合し、体づくりに大切なタンパク質の補給をサポートし、骨や皮膚を形成するI型コラーゲンも配合されている。「ミライ80」は乳糖を可能な限り除去しているので、牛乳などを飲んで、お腹がゴロゴロしてしまうなど乳糖が気になる方にもおすすめ。

>>「大人の粉ミルク ヨーグルト風味」の詳細ページへ

雪印 プラチナミルク



Image: Amazon.co.jp

大人が健康に過ごすために必要な栄養素、11種のビタミン、8種のミネラル、DHA、たんぱく質が配合されており、水やお湯に溶かして飲むだけでなく、コーヒーやヨーグルトに入れたり、シチューなどのお料理に入れてもいい。また、筋肉や骨の生成に重要なHMB、カルシウム、ビタミンDが多く配合された抹茶ミルク味の「プラチナミルク for パワー」、肌の健康によいとされているミルクセラミド、ロイヤルゼリー、コラーゲンペプチド、4種のビタミンが配合されたポタージュ「プラチナミルク for ビューティ」もあり、それぞれ必要な栄養素によって、飲み分けてもよさそう。

>>「雪印 プラチナミルク」の詳細ページへ

雪印メグミルク 北海道スキムミルク



Image: Amazon.co.jp

守る力をサポートするラクトフェリン、生きたまま腸まで届くビフィズス菌BB536、健康力をサポートするシールド乳酸菌、骨の形成に重要で不足しがちなカルシウム、鉄、長く続ける力と考える力をサポートする中鎖脂肪酸などの栄養素を気軽に摂ることができる。ほのかな甘さなので、お料理に入れたり、お茶などに混ぜたり、少々の水で溶き、パンなどに塗っても。

>>「雪印メグミルク 北海道スキムミルク」の詳細ページへ

栄養不足を感じたり、加齢で体のサポートを考える大人にとっても有効に働いてくれる粉ミルク、それが「大人の粉ミルク」なのだ。

ちょっと栄養が偏っているな、と感じるならば、手軽においしく必要な栄養を補給できる大人のミルクはおすすめ。

それぞれに配合されている栄養素が少しずつ異なるようなので、自分の体に必要な栄養素を確認しつつ、まずはお試しあれ。

大人の粉ミルク ヨーグルト風味
雪印 プラチナミルク
雪印メグミルク 北海道スキムミルク


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